五香豆腐干怎么做好吃

五香豆腐干怎么做好吃

主料:豆腐1块

辅料:葱3—4段 、姜2片、蒜 4—5瓣、花椒1小勺大料4—5瓣、桂皮1小块、 酱油2—3勺、盐适量 、糖1小勺

【五香豆腐干的做法步骤】

1. 豆腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。

2. 锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。

3. 放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。

4. 放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀。

5. 盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。

6. 待水快干时放入适量鸡精即可。