Simone鲶鱼炖豆腐家常做法，正宗鲶鱼炖豆腐怎么做？
的有关信息介绍如下：
食材明细
鲶鱼、豆腐、韭菜、姜、八角、酱油、料酒、米醋、香油。
1、制作此菜的材料。
2、将鲶鱼切成段备用。
3、韭菜切成段。
4、姜切成片备用。
5、豆腐切成小块。
6、锅中加油烧热，放入八角和姜炒香。
7、烹入酱油和料酒烧开。
8、再往锅里加一些凉水。
9、放入切好的鱼段。
10、烧开后加入豆腐。
11、再次烧开，转到砂锅里。
12、用大火烧开。
13、加入米醋，改小火炖30分钟。
14、关火后加入精盐。
15、最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可。
16、撒入韭菜段即可盛出。
