七月七，吃巧果

七月七，吃巧果

1

将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶，充分揉成光滑的面团。

2

发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。

3

模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。

4

将小面剂子放入模子内，按压结实。

5

倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。

6

倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。

7

锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。

8

取出，用红线串起来即可。

来自 美食天下 kiss战女 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 小吃